На 6 порций:
1,5 л куриного бульона;
330 г свежей или консервированной кукурузы;
тертый имбирный корень, длиной около 2,5 см;
300 г вареного мяса цыпленка, порезанного кусочками;
6–8 измельченных перьев зеленого лука;
0,5 чайной ложки кунжутного масла;
соль и молотый перец;
измельченные свежие листья кориандра для украшения.
В разогретый бульон положите кукурузу, имбирь и мясо цыпленка. Доведите до кипения и варите 5 минут на медленном огне. Добавьте зеленый лук, специи и кунжутное масло и варите еще несколько минут. Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте зеленью кориандра.
